Elè est un Primitivo intense, rouge rubis labellisé IGP, produit dans les Pouilles, il titre 14°.

Ce vin intense et parfumé développe des notes de fruits rouges et d’épices. Il est produit à partir de raisins certifiés biologiques et récoltés à la main sur des terre essentiellement calcaire à une altitude de 33 mètre au-dessus de la mer.

En bouche il offre des arômes intenses, avec des notes de fruits rouges et des notes épicées

Il s’accordera parfaitement avec des plats typiques de la cuisine méditerranéenne, soupes, viandes blanches, fromages frais à pâte molle

Le terroir des Pouilles produit 80 % des vins Italiens

En effet, saviez-vous que la culture du vin dans les Pouilles remonte à l’antiquité. C’est la conséquence historique des différente occupations des terres du sud de l’Italie. Phéniciens, Grecs, Romains, ont tour à tour exploité la richesse du sol et contribué à développer la culture des vignes. Le résultat  est remarquable puisque le terroir des Pouilles représente 80 % de la production italienne. La production viticole des Pouilles s’est développé autour de 4 cépages principaux : Bombino Nero, Nero di Troia, Negroamaro, Primitivo. Les vignes des Pouilles  comptent 6 zones protégées par une Indication Géographique Protégée IGP, 28 Dénominations d’Origine Protégée DOP et 4 Dénomination d’Origine Controlée DOCG.

Nous vous proposons dans notre rubrique cave une large sélection de ces vins incontournable en Italie.

Comptoir des Pouilles, distribution en gros pour la filière restauration

Comptoir des Pouilles est le distributeur spécialisé qui offre aux professionnels de la filière restauration un sourcing en direct des producteurs. Nous sélectionnons les produits avec exigence pour vous proposer le meilleur du terroir.