Calamarata 3 sachets de 400gr – Pâtes fraîches de semoule de blé dur
7,71 €
Calamarata présentées ici en format pâte fraîche de semoule de blé dur tréfilée au bronze par notre producteur Pasta Jesce.
Cette méthode artisanale permet de donner de la rugosité et une plus grande résistance à la cuisson.
Les pâtes sont fabriquées, à Altamura, en utilisant uniquement de la semoule de blé dur sélectionnée. Notre producteur suit un projet de filière contrôlée et certifiée avec une forte empreinte territoriale qui garantit l’authenticité et l’origine locale des grains moulus. Le blé est cultivé, récolté et moulu sur place.
La chaîne d’approvisionnement contrôlée à l’origine de la farine et de la semoule convient parfaitement à ceux qui souhaitent valoriser la production locale, en se concentrant sur l’achat de matières premières à 100% appartenant au territoire italien et régional.
Quantité
EN DIRECT DES PRODUCTEURS
Articles similaires
En manque d'inspirations ?
Découvrez chaque semaine une nouvelle Recette
